Celíacos
12/07/2017 17:34
Tras las declaraciones del Vaticano que afirmaban la semana pasada que las hostias sin gluten no son válidas para la Eucaristía, la Conferencia Episcopal Española ha recordado que los celíacos que tienen una total intolerancia al gluten han de comulgar bebiendo directamente del cáliz el vino consagrado.
a través de un comunicado público
08/07/2017 21:27
Ante las intolerancias alimenticias, el vaticano responde que está permitido "el uso del pan con poca cantidad de gluten", pero no totalmente sin él.
En aquí en la onda
26/05/2017 19:47
Celebramos el Día Internacional dedicado a la celiaquía hablando sobre la tendencia cada vez más popular de los chefs de incluir menús sin gluten. Conectamos con Luca Rodi, ex concursante de Top Chef y propietario del restaurante Dabbawala, que nos habla de este tipo de cocina: “hago lo mismo que hacía antes, no se nota”. Además, charlamos con Javier Librero, jefe de cocina del Hotel Wellington, sobre el picnic en El Retiro que propone el Hotel.
En aquí en la onda
26/05/2017 19:47
Celebramos el Día Internacional dedicado a la celiaquía hablando sobre la tendencia cada vez más popular de los chefs de incluir menús sin gluten. Conectamos con Luca Rodi, ex concursante de Top Chef y propietario del restaurante Dabbawala, que nos habla de este tipo de cocina: “hago lo mismo que hacía antes, no se nota”. Además, charlamos con Javier Librero, jefe de cocina del Hotel Wellington, sobre el picnic en El Retiro que propone el Hotel.
La FACE pretende concienciar de la importancia de una detección a tiempo
22/05/2017 19:56
Según los expertos, una de cada 100 personas padece celiaquía y el 85% todavía no lo saben porque no están diagnosticadas. Es por esta razón por la que se ha lanzado una campaña para alertar sobre la importancia de un diagnóstico precoz de esta enfermedad, que puede estar detrás de otras patologías más serias.
EN BÉLGICA
17/05/2017 10:24
Ambos eran dueños de un tienda de comida natural en su pueblo e insistieron en alimentar a su hijo a base de leche de quinoa, entre otros alimentos, sin tener en cuenta la opinión de los doctores. "Nunca llevamos a Lucas a un médico porque no notamos nada inusual", explica el padre.
En Julia en la Onda
16/05/2017 18:27
Hablamos del gluten, una sustancia muy habitual en nuestra dieta y dañina para aquellas personas que sufren celiaquía. En los últimos tiempos ha surgido una moda la moda que consiste en prescindir del gluten en nuestra dieta, incluso en personas que no sufren esta condición. Lo analizamos con Olga Cuesta, presidenta de la Asociación Catalana de Celiacos y con Cleo Pérez Portabella, portavoz de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
En Julia en la Onda
16/05/2017 18:27
En Julia en la Onda
16/05/2017 18:27
Hablamos del gluten, una sustancia muy habitual en nuestra dieta y dañina para aquellas personas que sufren celiaquía. En los últimos tiempos ha surgido una moda la moda que consiste en prescindir del gluten en nuestra dieta, incluso en personas que no sufren esta condición. Lo analizamos con Olga Cuesta, presidenta de la Asociación Catalana de Celiacos y con Cleo Pérez Portabella, portavoz de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
