Gluten

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EL BERENAR DE LA BRÚIXOLA

16/05/2019 21:56

El 80% dels celíacs no sap que ho són

Avui ha vingut a l'estudi de La Brúixola l'Olga Cuesta, que és la presidenta de l'Associació de Celíacs de Catalunya, amb motiu del dia mundial sobre aquesta afectació. Amb ella hem dibuixat com és el dia a dia de les persones que conviuen amb la celiaquia. I hem explicat la nova campanya de l'entitat destinada a recollir signatures per instar el Govern a complir les ressolucions a les que es va comprometre en aquesta matèria.

DIJOUS, PAELLA

09/05/2019 19:47

Es pot cuinar sense gluten i saborós

La Mònica Günther ha vingut un dijous més a l'estudi del programa per portar-nos les històries de la vida al voltant dels fogons. Aquesta setmana ens ha portat a una pastissera que ha aconseguit fer receptes molt gustoses però sense gluten i sense sucre. Es diu Gabriela Marchesotti i ens ha presentat el llibre 'Pastelería sin sin' (Libros Cúpula)

DIJOUS, PAELLA

09/05/2019 19:47

Es pot cuinar sense gluten i saborós

¿Qué significa ser celíaco?

07/02/2019 06:00

La Farmacia en Casa

Hoy os ocupamos de los celíacos, qué significa serlo y qué precauciones hay que tomar en casa y en el colegio. Guillermo, un niño que tiene 5 años, lo sabe muy bien, y nos cuenta de primera mano cómo él sabe distinguir los alimentos que tienen gluten y los que no.

¿Qué significa ser celíaco?

07/02/2019 06:00

La Farmacia en Casa

EN BUENAS MANOS

26/07/2018 14:00

Murcia, primera región en crear una red de establecimientos sin gluten

Se trata de una experiencia pionera en España para implantar un protocolo de seguridad y control de los establecimientos que dispensen productos o menús libres de gluten, de modo que se eviten contaminaciones cruzadas.

DÍA NACIONAL DEL CELÍACO

11/06/2018 14:18

10 verdades sobre la celiaquía que todo el mundo debería conocer

Con motivo del Día Nacional de la Celiaquía, Glotones sin gluten, la primera red de referencia profesional con todo lo que necesitas saber para vivir sin gluten, ha presentado presenta una guía con las 10 verdades sobre la celiaquía que desmonta los mitos en torno a la celiaquía y la dieta sin gluten.

DÍA NACIONAL DEL CELÍACO

11/06/2018 14:18

DÍA NACIONAL DEL CELÍACO

11/06/2018 14:18

10 verdades sobre la celiaquía que todo el mundo debería conocer

En una moción al Pleno Municipal de marzo

09/03/2018 16:00

Ilicitanos por Elche pide que los eventos gastronómicos de la ciudad ofrezcan puestos específicos de productos para celiacos

Los ediles Cristina Martínez y Fernando Durá apuntan esa posibilidad en la Fireta del Camp d’Elx, organizada por el propio ayuntamiento

EN BUENAS MANOS

23/02/2018 13:04

Alergias e intolerancias al gluten

Hay que distinguir entre Enfermedad Celíaca (EC), Sensibilidad al Gluten (no celíaca) y alergia al trigo (AT). La EC es una intolerancia permanente al gluten (para toda la vida), presente en algunos cereales.