habitos saludables

Sección de Más de Uno Talavera, con Álvaro Corrochano.

Una investigación de la Universidad de Oviedo y el Instituto de productos lácteos de Asturias ha constatado que la forma en la que cocinamos los alimentos afecta a nuestra salud intestinal. Recomiendan no abusar de la cocina a alta temperatura, cocinar en exceso o aplicar ahumados porque favorecer la aparición de Xenobióticos (sustancias que ingerimos pero que son ajenas al organismo) peligrosos.