Isabel Aires

Con ola de calor o son ella, la cuestión es que las altas temperaturas priman, ¡es verano! Y como tal, nuestro cuerpo nos pide comida más fresca, que la sopa de cocido ya la dejamos para el invierno. Pero no por ello tenemos que abandonar la cuchara, porque ahora las sopas frías, gazpachos, salmorejos, ajoblanco…, toman posiciones tanto en nuestras casas, como en las cartas de los restaurantes, porque además estamos en temporada de verduras que dan mucho juego para prepararlas: tomates, pepinos, cerezas, melocotón, melón, sandía, calabacín… Y por supuesto, comprándolas de Km0, que están en su mejor momento, de Villa del Prado a Aranjuez, de Chinchón a Torremocha del Jarama, en Madrid tenemos las verduras y hortalizas en su momento óptimo. Así que hoy en Pá Comerse Madrid vamos a hacer una ruta, a ver si consigue refrescarnos.

Magazine de Madrid, presentado por Jorge Granullaque, en el que te contamos las noticias de la mañana con Oscar Plaza, la previsión del tiempo con Javier Hernández “El Borrascas” y la actualidad deportiva con Oscar Conde. Viernes, donde hablaremos con el escritor Carlos Aganzo, autor del libro “Paraíso Claustral”. No faltarán los reportajes de actualidad con Irene Calderón y Alberto Fernández. Charlaremos con José Pascual Abellán, dramaturgo y director de “Locos”. Isabel Aires, el paladar más fino de Madrid, nos contará los mejores restaurante de la guía Michelín.