Jordi Cruz

El chef Jordi Cruz comenta en Más de uno cómo lleva las críticas en las redes sociales después de defender en un artículo que los becarios no cobren dinero por su trabajo en alta hostelería. Dice que estamos confundiendo precariedad laboral con ganas de aprender y asegura que "el 90% de la gente que trabaja en mi restaurante está contratada". Afirma que le encantaría poder remunerar de otro modo a los aprendices, pero "es imposible". Cuenta que le dan alojamiento y las dietas a cambio de enseñar su manera de entender la gastronomía.

Ferrán Monegal comenta la reacción de Jordi Cruz después de que Pablo Motos le contara que, a diferencia de Barcelona, en Granada servían tapas gratis con las cañas: “era una boutade” dice el crítico de televisión. Declara que “Pablo Motos tiene toda la razón, esto entronca con la ‘España invertebrada’ de Ortega y Gasset. No estamos vertebrados”. Además, habla sobre América, madre de Alaska, que también ha visitado ‘El Hormiguero’. “Una señora graciosísima” de la que destaca unas “divertidas” declaraciones sobre sus novios y sus maridos.