pa comerse madrid

¡Madrid está muy viva! Y en lo gastronómico se nota con cada apertura. Restaurantes tradicionales, de producto, o exóticos que nos harán viajar con el paladar, si no estamos aún de vacaciones. Opciones para todos los gustos y bolsillos que van a dar colorido y buenos planes a este tórrido verano.

Con ola de calor o son ella, la cuestión es que las altas temperaturas priman, ¡es verano! Y como tal, nuestro cuerpo nos pide comida más fresca, que la sopa de cocido ya la dejamos para el invierno. Pero no por ello tenemos que abandonar la cuchara, porque ahora las sopas frías, gazpachos, salmorejos, ajoblanco…, toman posiciones tanto en nuestras casas, como en las cartas de los restaurantes, porque además estamos en temporada de verduras que dan mucho juego para prepararlas: tomates, pepinos, cerezas, melocotón, melón, sandía, calabacín… Y por supuesto, comprándolas de Km0, que están en su mejor momento, de Villa del Prado a Aranjuez, de Chinchón a Torremocha del Jarama, en Madrid tenemos las verduras y hortalizas en su momento óptimo. Así que hoy en Pá Comerse Madrid vamos a hacer una ruta, a ver si consigue refrescarnos.

Parece que el verano ya sí ha llegado para quedarse. Estamos en los días más largos del año, cuando más apetece salir, disfrutar y sentir esa sensación de vacaciones continuas, aunque sigamos trabajando. Y si hay algo que nos gusta a los madrileños, y en cuanto sale un rayo de sol hacemos es irnos de terraceo… Al menos hasta que el calor sea insoportable y nos vamos a buscar el aire acondicionado, o para las noches de verano. Así que hoy en Pa Comerse Madrid, descubrimos esas terrazas objeto de deseo.