ENTRARÁ EN VIGOR EL 1 DE JULIO
29/06/2019 17:13
Después de que los consumidores se hayan quejado año tras año de la poca veracidad en los ingredientes del pan integral o de la masa madre, por fin sale a la luz una nueva ley que dará a los españoles la garantía de la mejor calidad en su pan.
ENTRARÁ EN VIGOR EL 1 DE JULIO
29/06/2019 17:13
Después de que los consumidores se hayan quejado año tras año de la poca veracidad en los ingredientes del pan integral o de la masa madre, por fin sale a la luz una nueva ley que dará a los españoles la garantía de la mejor calidad en su pan.
LA ACTUALIDAD DE GRAN CANARIA
18/02/2019 13:00
Con Sergio Miró. Las opciones que tienen los grancanarios para realizar postgrado y el panorama laboral que se presenta a los que acaban sus estudios universitarios centran nuestra conversación con Miguel Morán, responsable de Círculo Formación. Hablamos de pan y sal como productos locales con Amaro Rodríguez (Panadería Amaro) y Nadia Martina (salinas Bocacangrejo), Recibimos la visita de la directora y una de las actrices de Antígona, la compañía teatral formada por personas ciegas con con discapacidad visual, que este año celebra su 30 aniversario. Y finalizamos con carnaval, recibiendo la visita del presidente de la Federación de Grupos del Carnaval (Figruc) para hablar del concurso de murgas que hoy empieza. Escucha el audio aquí.
LA ACTUALIDAD DE GRAN CANARIA
18/02/2019 13:00
Con Sergio Miró. Las opciones que tienen los grancanarios para realizar postgrado y el panorama laboral que se presenta a los que acaban sus estudios universitarios centran nuestra conversación con Miguel Morán, responsable de Círculo Formación. Hablamos de pan y sal como productos locales con Amaro Rodríguez (Panadería Amaro) y Nadia Martina (salinas Bocacangrejo), Recibimos la visita de la directora y una de las actrices de Antígona, la compañía teatral formada por personas ciegas con con discapacidad visual, que este año celebra su 30 aniversario. Y finalizamos con carnaval, recibiendo la visita del presidente de la Federación de Grupos del Carnaval (Figruc) para hablar del concurso de murgas que hoy empieza. Escucha el audio aquí.
ENTREVISTA EN POR FIN NO ES LUNES
22/07/2018 10:04
Amaia Arranz-Otaegui, arqueobotánica, halló migas de pan mientras escavaba un yacimiento en Jordania. Al principio no sabía lo que tenía entre las manos y contactó con Lara González Carretero, arqueóloga experta en pan prehistórico del mundo, quien certificó que eran restos de trigo, cebada y avena. Lara dice que “lo tuve claro sin necesidad de mirarlo con el microscopio” y que se han conservado tras 14.000 años porque estaban quemados.
ENTREVISTA EN POR FIN NO ES LUNES
22/07/2018 10:04
Amaia Arranz-Otaegui, arqueobotánica, halló migas de pan mientras escavaba un yacimiento en Jordania. Al principio no sabía lo que tenía entre las manos y contactó con Lara González Carretero, arqueóloga experta en pan prehistórico del mundo, quien certificó que eran restos de trigo, cebada y avena. Lara dice que “lo tuve claro sin necesidad de mirarlo con el microscopio” y que se han conservado tras 14.000 años porque estaban quemados.
medidas dirigidas a reducir la presencia de este compuesto contaminante
11/04/2018 09:55
El combate a la acrilamida se recrudece con la entrada en vigor de un nuevo reglamento comunitario con medidas dirigidas a reducir la presencia de este compuesto contaminante en patatas fritas, pan, cereales para el desayuno, bollos y galletas, café y alimentos infantiles.
CULTURA
13/10/2017 08:50
CULTURA
13/10/2017 08:50
El Gremi de Forners impulsa una jornada especial el 14 de octubre que aúna solidaridad y salud.
A la RAE y al Institutos Cervantes
19/05/2017 16:35
Más de 650 panaderos artesanos de toda España han lanzado una campaña para pedir a la RAE y al Instituto Cervantes que eliminen el refrán "pan con pan, comida de tontos" porque consideran que "no dignifica un oficio muy sacrificado".
Aquí en la Onda Castilla y León, especial Feria del Pan de Mayorga (Valladolid), con Clara Saavedra.
13/10/2016 20:03
Podcast de Aquí en la Onda Castilla y León, especial Feria del Pan de Mayorga (Valladolid), con Clara Saavedra.
