Capítulos 24 y 25
01/06/2022 15:18
Hoy aparece un personaje a veces furioso y a veces enamorado
Parece un tipo "quebrado", que vive en el hueco de un alcornoque y que nos hace pensar en un sátiro. Pero hay mucho más.
Pan
A última e marchamos
07/04/2022 14:52
Daniel Pampín: dúas décadas de oficio amasando o mellor pan
Cada xoves tomamos a última con pontevedreses que nos falan da súa vida e proxectos. Unha charla coloquial e distendida que esta semana ten como protagonista ao panadeiro pontevedrés, Daniel Pampín. "Amásame Bakery" é o seu obrador e acaba de recibir un novo recoñecemento por parte da Guía Repsol
En la brújula
01/04/2022 22:24
CEOPAN explica los motivos de la nueva normativa del pan
El presidente de CEOPAN, Eduardo Villa, pasa por los micrófonos de La Brújula y explica la nueva norma del pan
PARA SER UN PRODUCTO "MÁS SALUDABLE"
01/04/2022 13:07
El pan no tendrá el mismo sabor a partir de hoy: estos son los motivos
Entra en vigor una nueva norma en España que hará que el pan no tenga el mismo sabor a partir de hoy.
Con Luis Fernando Baranda
31/03/2022 18:43
La Brújula de Euskadi 31/03/2022
El jueves, gastronomía. Nuestro divulgador gastronómico Iñaki Suárez, del bilbaino Restaurante Patxi Larrocha, nos habla del pan junto a profesionales como Eduardo Bizkarra, de Panaderias Bizkarra, y Juanjo Garin, de Garin Okindegia de Ordizia. Entrevistamos a Fidel Ortiz, de Conservas Codesa, que nos habla de la situación del sector. Sección Sagartoki con Raúl Fernández.
Con Mary Luz Piñeiro
30/03/2022 14:36
Cuchillito y Tenedor: El pan, un alimento milenario
La blogger de cuchillitoytenedor.com ha invitado a su espacio de radio al gerente y maestro panadero de La Madrugada _de Javier Moreno_ con el que hemos hablado de pan.
PAN
23/03/2022 19:05
Los panaderos de Córdoba apoyan la huelga de transportistas
Entrevista a Alejandro Sánchez, presidente de la Asociación de Panaderos artesanos de Córdoba
ACTUALIDAD DE CÓRDOBA Y PROVINCIA
23/03/2022 14:23
ACTUALIDAD DE CÓRDOBA Y PROVINCIA
23/03/2022 14:23
Noticias Mediodía Córdoba 13:50 23/03/2022
El número de visitantes se incrementa en febrero un 532%. Las pernoctaciones el 581,15%., según el INE
XXXIII Concurso Gran Selección
22/03/2022 17:04
La Solana será la sede que acogerá la edición de este año
Su alcalde, Eulalio Díaz-Cano, nos ha contado lo que representa para el municipio convertirse en el sitio en el que desarrollará este concurso que premia los mejores productos de nuestra gastronomía regional y su marchamo de calidad. Hay que recordar que La Solana tuvo reconocimientos en la anterior edición a su pan de cruz y al queso.
GUERRA EN UCRANIA
14/03/2022 15:51
Los panaderos avisan: "Habrá que subir los precios"
No sólo son los precios de la energía. También las materias primas. La tonelada de harina ha subido noventa euros en una semana. Según los profesionales del sector, ya están pagando un 30% más por las materias primas, y los proveedores ni siquiera garantizan el suministro, ya que el 35% de la harina que consume España procede del trigo de países como Rusia y Ucrania.
