INVESTIGACIÓN
06/06/2024 19:13
En concreto, incide en que el ser humano tenga a su disposición alimentos que no contengan ningún tipo de sustancia química, a niveles superiores a los estipulados por la legislación vigente, ni agentes infecciosos (virus y bacterias) o parasitarios que constituyan un riesgo para su salud
Más de Uno Segovia 20/03/2024
20/03/2024 13:14
Entrevista a Javier Tejedor, presidente Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud.
ALIMENTACIÓN
19/03/2024 10:13
Una tupida red de organismos y sistemas de alertas vela porque los alimentos que llegan cada día a nuestras mesas sean completamente seguros.
👉 Vuelven a detectar Hepatitis A en un lote de fresas marroquíes
Seguridad alimentaria
08/06/2023 10:37
Durante los pasados meses, con motivo de las inspecciones que el Servicio de Fiscal y Fronteras de la Guardia Civil de Navarra realiza en establecimientos de la Comunidad foral, se intervino un total de 130 kg de productos cárnicos y 1.682 envases de cerveza con un volumen que superaba los 620 litros.
Alimentación
19/12/2022 12:34
Ante el incremento de precios que se prevé de los productos frescos de cara a los días de Navidad, son muchas las personas que están aprovechando para comprar y para congelar. Pero ¿sabemos congelar correctamente? ¿Es suficiente con meter los alimentos del carro de la compra al congelador de casa?
CON GUILLERMO FIGUEROA
27/10/2022 13:48
Podcast del programa Más de Uno Gijón
ENTREVISTA EN MÁS DE UNO
27/10/2022 12:40
Gijón acoge el encuentro anual de la sociedad española de seguridad alimentaria. El lema es "Economía azul, alimentación verde"
Seguridad Alimentaria
27/10/2022 12:00
Seguridad Alimentaria
27/10/2022 12:00
En las últimas semanas se han conocido varias como la retirada de unas patatas fritas de un supermercado, de frutos secos o el anuncio de que ciertos embutidos puede tener algún tipo de contaminación. Estas alertas las decreta la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, pero ¿Cómo se hace, qué procesos se siguen?
Más de Uno, en Onda Cero Segovia, con Álvaro Gómez 31-08-22
31/08/2022 12:49
Entrevista a José Miguel Gil, presidente del Colegio de Veterinarios de Segovia.
DÍA MUNDIAL
07/06/2022 18:01
El 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, un campo de estudio en el que abarca todas las etapas de producción, comercialización y consumo de los alimentos. Este año la Unión Europea ha lanzado el lema #EUChooseSafe Food, con el que se pretende aumentar la confianza de los consumidores en el trabajo científico al servicio de la seguridad alimentaria.
