ALIMENTACIÓN
18/02/2025 14:14
Reconocimientos a Mercadona por el innovador arroz de verduras en bandeja y el nuevo código QR
El Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà presenta los retos y avances más destacados en el sector
seguridad alimentaria
Alimentación
19/11/2024 10:51
La OCU pide que se especifique cuando la carne lleva agua añadida
Cuando en un lineal del supermercado, en el área de frío se ven bandejas en las que pone carne “extratierna”, “más jugosa” o “super tierna”, lo que suele indicar, de acuerdo con un informe de la OCU es que tiene exceso de agua y aditivos.
UNI
12/11/2024 13:34
Los salmones que compramos son seguros
Un estudio de la Universidad de Oviedo y la Universidad de Salamanca concluye que los salmónidos que compramos en los supermercados asturianos son seguros para su consumo. En el QUÉ SE CUECE en el mundo universitario nos han explicado cómo han llegado a esta conclusión.
Publicidad
22/10/2024 13:11
Mercadona aborda el riesgo de la desinformación alimentaria
El Comité Científico de Mercadona, formado por científicos independientes de reconocido prestigio, debatió recientemente sobre las 'fake news' en este sector
Programa completo | Miércoles
16/10/2024 13:58
Más de uno Albacete 12:20 h 16/10/2024
Ya puedes escuchar el programa Más de uno Albacete, con Paloma Gallego, y el repaso a la actualidad informativa con Karina Requena y José Manuel Martínez
salud
09/10/2024 13:00
Alerta por la presencia de derivados del cannabis y hongos alucinógenos en gominolas procedentes de República Checa
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto afectado se abstengan de consumirlos.
avance en sanidad alimentaria
30/09/2024 17:32
La UA desarrolla un biosensor capaz de indicar si un alimento fresco está en buen estado para su consumo
👉Se trata de un sensor colorimétrico, es decir que cambia de color, y está hecho partir de desechos alimentarios de naranja sanguina y de remolacha
INVESTIGACIÓN
06/06/2024 19:13
INVESTIGACIÓN
06/06/2024 19:13
Toxicología de la UEx señala el objetivo "clave" de Ciencia y Sanidad de garantizar la seguridad de los alimentos
En concreto, incide en que el ser humano tenga a su disposición alimentos que no contengan ningún tipo de sustancia química, a niveles superiores a los estipulados por la legislación vigente, ni agentes infecciosos (virus y bacterias) o parasitarios que constituyan un riesgo para su salud
Más de Uno Segovia 20/03/2024
20/03/2024 13:14
La seguridad alimentaria, a debate
Entrevista a Javier Tejedor, presidente Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud.
ALIMENTACIÓN
19/03/2024 10:13
Comprar fresas es seguro: nuestra seguridad alimentaria nunca ha estado en mejores manos
Una tupida red de organismos y sistemas de alertas vela porque los alimentos que llegan cada día a nuestras mesas sean completamente seguros.
👉 Vuelven a detectar Hepatitis A en un lote de fresas marroquíes
