TRANSFORMACIÓN DIGITAL
17/11/2022 14:37
Un congreso analiza las principales oportunidades y amenazas de la transformación digital
El Real Círculo de la Amistad acoge ‘Córdoba, Crisol de Cultura Digital 2022
Trufa
Con Eduardo Yañez MÁS DE UNO GIPUZKOA 17/06/2022
17/06/2022 14:20
La tamborrada infantil estrenará nuevos trajes en su regreso este sábado a Arrasate
Tambores y barriles volverán a atronar las calles de Arrasate este sábado tras dos años de silencio. Cerca de 180 niñas y niños anunciarán la inminente llegada de los sanjuanes. La tamborrada infantil, además, estará de estreno: 60 trajes que llevan la firma de la diseñadora de moda Amaia Albes desfilarán por primera vez. Los nuevos uniformes estaban listos para 2020, pero la pandemia hizo saltar por los aires las fiestas, y su puesta de largo ha tenido que esperar hasta 2022.
Desarrollo rural
10/06/2022 14:37
La Diputación de León se interesa por el modelo de Huesca
Los presidentes de las diputaciones de León y Huesca, Eduardo Morán y Miguel Gracia, han mantenido esta mañana una reunión para intercambiar información sobre diferentes proyectos e iniciativas de interés para ambos territorios.
Alimentación
28/02/2022 18:49
Doce expositores participarán el domingo en la II Feria de la Trufa que la Diputación de Palencia organiza en Baltanás
El Ayuntamiento de la localidad, Turismo Cerrato y la Escuela Superior de Ingenierías Agrarias colaboran en la iniciativa.
Gastronomía
15/02/2022 14:22
Se retoman las jornadas ‘Jacetania es Trufa’
Acomseja organiza estas jornadas en las que participarán 17 establecimientos hosteleros y además habrá tres salidas al campo.
Medio ambiente
31/01/2022 16:53
La campaña de trufa negra en Palencia será de récord según investigadores de la Cátedra de Micología de la UVa
Unos 20 productores de la zona podrían conseguir en la presente campaña (noviembre a marzo) cerca de 2000 kg de este hongo que puede alcanzar los 800 euros/kg.
CRÍTICA GASTRONÓMICA
10/01/2022 14:08
Curiosidades que deberías saber sobre la trufa con Santos Ruiz
El director de la DO Arroz de Valencia y crítico gastronómico del diario Levante, Santos Ruiz, nos habla de la trufa: dónde comer buena trufa, algún truco para cocinarla, de dónde son sus favoritas, la diferencia entre las de cultivo y las silvestres...
CON MIGUEL BARRERA
04/01/2022 14:33
CON MIGUEL BARRERA
04/01/2022 14:33
La versatilidad de la trufa en la alta cocina
Con el chef Miguel Barrera descubrimos las diferentes formas de usar la trufa en la alta cocina y también las recomendaciones para el uso desde casa. Nos explica los beneficios y sabores que aporta uno de los productos más preciados y de mayor calidad de la provincia de Castellón.
DESARROLLO SOSTENIBLE
10/11/2021 14:39
Cielos de Ascara planta 2.000 encinas sumándose a “Archipiélago de Bosques”
Con esta acción, crece el proyecto ecosocial de Gardeniers y renueva su compromiso con los ODS.
Truficultura
24/11/2020 18:46
Comienza la campaña de la trufa más incierta
La campaña de recolección de la trufa en Teruel ha comenzado con el producto más maduro que otros años, pero con peores expectativas de venta por las limitaciones de la hostelería.
