vinos

median la vendimia

18/09/2024 19:06

Bodegas Yuntero espera batir su record de kilos de uva

La cooperativa ha sumado nuevos socios y eso va a redundar en la cantidad de fruto a recoger. El presidente de Bodegas Yuntero, Felipe Rodríguez Callejas, nos ha hablado de la marcha de la campaña, de las expectativas que tienen y de la familia de vinos que elaboran.

APERTURA BODEGA MASOS

08/07/2024 13:38

MASOS inaugura su bodega en la masía centenaria Mas de Ondara, ubicada en el privilegiado Valle de Guadalest, Alicante

La familia Vidal Balaguer lleva años trabajando en la recuperación de las cepas y la producción del vino en el Valle de Guadalest, uno de los enclaves más bellos de Alicante

• Su bodega, con más de 800 años de tradición, se encuentra en la masía Mas de Ondara, donde hay plantadas 5 hectáreas de variedades autóctonas y foráneas, además de las 5,5 hectáreas, que se sitúan en Mas de La Mona, otra de las masías que forman el proyecto MASOS

• A partir de julio de 2024 se llevarán a cabo dos visitas diarias, de miércoles a domingo, en las que se catarán los vinos y aceites MASOS y se explicará la historia y el proceso de elaboración de los mismos. Como valor añadido, a partir del 1 de agosto se ofertará una visita gastronómica con un maridaje especial elaborado por el Chef, Enrique Martínez, que ha formado parte de cocinas legendarias como la de Arzak, Casa Pepa, Peix i Brases o El Bulli

• Los lunes y martes de cada semana estarán destinados a la formación de profesionales del sector de la hostelería y la cultura del vino de la comarca. Asimismo, la bodega contará con una tienda y un espacio para disfrutar del entorno.