El resturante Matiz, elegido entre los 100 mejores de España según el ranking de 2021 de "El tenedor"

La directora del hotel, Myriam Ortiz, nos cuenta en esta entrevista qué ha supuesto el reconocimiento por parte de "TheFork" a partir de la valoración de sus clientes en base a la puntuación otorgada a cada restaurante, opiniones y reseñas, el número de reservas realizadas y visitas de miles de usuarios que utilizan diariamente la página.