Una cuchara no retiene las burbujas

Germán Orizaola, Profesor Titular de la Universidad de Oviedo, da una mala noticia a muchos que ya estarían pensando en abrir una botella de sidra espumosa en nochebuena y aguantarla hasta nochevieja. Porque la sabiduría popular decía que si ponías una cuchara todo está hecho. Pero no. Es un mito. Colocar una cubierto de esta forma no va a evitar que se escapen las burbujas. Para minimizar la pérdida nos ayudará conservar en frío la botella con un tapón hermético.