GASTRONOMÍA

¡Oído! con Patricia Iglesias y Pedro Reguera

Una reflexión sobre el trabajo del personal de sala y dos recetas: lubina al horno a la sala, salsa de mango y espuma de wasabi y frixuelos Suzette

ondacero.es

Oviedo | 29.02.2024 13:46

Cita mensual con la cocina con nuestros guías Pedro Reguera y Patricia Iglesias. Ella pone el acento en la relevancia el trabajo de camarero al hilo de dos recetas que necesitan ser ultimadas en sala: lubina horneada a la sal y frixuelos Suzette flambeados.