La asociación de Bares, Cafeterías y Restaurantes de PIME Menorca organizan por undécima vez 'Els Dimecres és dia de Brou', iniciativa que tiene el objetivo de promocionar la gastronomía insular.
A partir de este miércoles 11 de diciembre, los amantes de la buena cocina podrán disfrutar de una de las recetas más tradicionales y emblemáticas: el Brou menorquín, conocido como el cocido de la isla.
Este plato, lleno de sabor y tradición, se compone de ingredientes locales como carne de ternera, gallina, patatas, garbanzos, tomate, cebolla y hierbas de sopa. El Brou se sirve en dos tiempos: primero, una sopa de fideos con el caldo de la cocción, y luego, un segundo plato con la carne, las patatas y los garbanzos. Es un plato de cuchara que se toma bien caliente, perfecto para los días fríos de invierno.
El precio del menú será de 18 euros y se mantendrá igual en todos los establecimientos participantes. Las jornadas se celebrarán durante los miércoles de diciembre y enero, los días 8, 15, 22 y 29 de enero de 2025. Los festivos, como el 25 de diciembre y el 1 de enero, quedan excluidos.
Se mantiene la opción de menú para llevar, que ofrece la posibilidad de disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de casa.
