'El Xato' en el ciclo 'Gastronomía con Estrella' del Gil-Albert y homenajeado por la Cámara de Comercio

La tercera sesión del ciclo “Descúbrelos & Descúbrelas” del Instituto de Cultura Juan Gil-Albert, que tendrá lugar hoy a las 19:30 en la Casa Bardín de Alicante, girará en torno a la gastronomía alicantina y va a tener como protagonista de su sección 'Gastronomía con estrella' al restaurante 'El Xato' de la Nucía, un negocio nacido en 1915 y que, a día de hoy dispone de una estrella Michelin y un Sol Repsol. Contará con la presencia de la chef y jefa de cocina, Cristina Figueira, y el copero-sumiller y jefe de sala, Francisco Cano, con quien hablamos en Más de Uno Marina Baixa. El restaurante El Xato, además, recibirá mañana, junto con otros negocios, el homenaje de la Cámara de Comercio a empresas centenarias de la provincia