XXX edición del Sagardo Berriaren Eguna donde menos es más

La escasa cosecha obtenida en 2022 se ve reflejada en una menor producción en los lagares para esta nueva temporada, pero, se ha logrado elaborar una sidra «con más color y más cuerpo», que permitirá una mayor longevidad en las kupelas y botellas. Aitziber Garmendia y Jon Plazaola han sido los protagonistas de la XXX edición del Sagardo Berriaren Eguna, en la Sagardoetxea de Astigarraga y la sidrería Alorrenea que han vuelto a vivir una nueva apertura del 'txotx', en año «sin restricciones», después de tres campañas de suspensión (2020) o limitación con motivo de la pandemia.