El mes de diciembre se caracteriza por las cenas de amigos, familiares y empresas para despedir el año y celebrar la Navidad. El puente de diciembre es el punto de partida para juntarse alrededor de una mesa y disfrutar con la gente de nuestro entorno.
Sin embargo, no es tarea fácil organizar una comida de este tipo y siempre surgen dudas del establecimiento que elegir. Además, la demanda de reservas en estas fechas es alta y en ciudades como Madrid se complica la tarea a pesar de la gran oferta gastronómica que surge cada año.
En Onda Cero te dejamos una lista de restaurantes de la capital en los que comer bien, disfrutar y no pagar más de 50 euros.
In-Pulso
'Cocina con corazón' es el lema que utiliza Álex García de La Fuente en su restaurante 'In-Pulso', ubicado en el barrio madrileño de Arganzuela. Álex y su hermano Adrián, encargado de la sala, hacen una propuesta gastronómica de recetas madrileñas reinterpretadas a su manera. Su corta carta 'castiza' es perfecta para compartir y probar casi todos sus platillos. Imprescindible el taco de oreja a la plancha con salsa brava y cebolla china, el bocadillo de calamares en pan brioche con mahonesa de cítricos y el pincho de tortilla a su manera.
Además, los hermanos García de La Fuente ofrecen una vez al mes una 'experiencia gastronómica madrileña', a un precio más elevado del habitual, en el que se puede degustar Madrid a través de un recorrido por sus calles. En ella destaca el letuario, un postre de naranja basado en una bebida que era habitual en el pasado en la ciudad de Madrid.
La Llorería
La Llorería recuerda a la típica tasca madrileña, con su barra y sus pocas mesas. La pared de azulejo y la carta escrita en una pizarra evocan a los bares castizos. Pero lo que te vas a encontrar es una buena apuesta gastronómica con Carmen y José al frente de un pequeño equipo en pleno barrio de chueca.
Ellos mismo explican que no se encasillan en ningún tipo de cocina y dan rienda suelta a su creatividad. Te dan la opción de elegir varios platos de la carta o dejarte llevar y que sean ellos los que te sorprendan con una cena de entre 5 y 7 platos. El precio con bebida ronda los 50 euros por persona. No dejes de disfrutar de alguno de los vinos que tienen entre sus más de 50 referencias.
Toga
Este restaurante ofrece una reinterpretación gastronómica de la cocina latinoamericana y asiática con "un toque diferente". Este restaurante, con una decoración minimalista, se ubica en uno de los barrios más castizos de Madrid, entre Lavapiés y La Latina.
Ideal para compartir platos, por un precio medio de unos 30€-40€. Es imprescindible probar uno de los platos más icónicos de su carta, los noodles con mayonesa de kimchi y atún rojo crudo, con sabor intenso y textura sedosa y mórbida.
Haranita
El hermano pequeño de Nakeima, en la calle Víctor Hugo, muy cerca de la Gran Vía, te ofrece baos esponjosos, cavas y espumosos, katsu sando, música y diversión. No acepta reservas, pero la media hora que se espera para ocupar una mesa merece la pena.
El servicio va desde medio día a la media noche, para que no te quedes sin opción de probar uno de sus imprescindibles, la ensalada de callos aderezada con aceite de chorizo y alioli de jengibre.
Trèsde
Aitor Sua, Lucas Fernández y Miguel Vallés regenta esta casa de comidas en la Cava Alta de La Latina que ofrece un menú por 41€ con la fórmula EPP (Entrante, Principal y Postre). En su carta recopilan platos vegetales, pescados y también carnes.
