El plátano es una de las frutas preferidas por los consumidores gracias a su precio económico en comercios y supermercados. Además, este alimento es rico en azúcar y potasio, algo muy recomendable para aquellas personas amantes del deporte.
Además, el plátano es una fruta muy versátil para elaborar bebidas, postres, pasteles o para comerlo sólo.
Sin embargo, a pesar de que los médicos y nutricionistas recomiendan comer al rededor de cinco piezas de fruta a diario, el plátano no es una buena opción para todos los consumidores.
Posibles peligros de consumir mucho plátano
Lauren Manaker, prestigiosa nutricionista norteamericana, expone los riegos para algunas personas de consumir plátano habitualmente.
Uno de los grupos de personas para los que no es recomendable el consumo de plátano son los diabéticos. El motivo es que esta fruta tropical es rica en azúcares y carbohidratos, por lo que puede ser peligroso si se sufre diabetes. Sin embargo, según la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, los almidones que produce el plátano son más beneficiosos que otros como el que produce el pan blanco, ya que liberan menos glucosa en el torrente sanguíneo.
Las personas con hiperpotasemia también deben cuidar el consumo de plátano. Aunque el potasio sea un electrolito esencial para que las células realicen su función, los que sufren esta afección no deben comer plátano ya que sus niveles de potasio en sangre son demasiado altos. Tener hiperpotasemia no es algo habitual, ya que se estima que entre el 2% y el 3% de la población tiene este problema.
Un alimento muy recomendable para el resto de consumidores
Manaker recomienda el consumo de plátano gracias a que es una fruta rica en potasio, fibra, carbohidratos y, vitaminas C y B6. Además, no es un alimento excesivamente calórico, ya que cuenta con unas 105 calorias por plátano.
"Se estima que el 90% de los estadounidenses no comen las porciones recomendadas de frutas y verduras todos los días. Entonces, si alguien quiere comer un plátano todos los días, puede ser un gran hábito para obtener algunas porciones de fruta" asegura la reputada nutricionista.
