¿Cómo planificar una dieta vegetariana sin descuidar ningún nutriente?

Adriana Fernández Vidal es nuestra nutricionista de cabecera cada verano. El objetivo de este espacio semanal es aprender a disfrutar con los procesos de cambio que elijamos de forma consciente y entender que a través de la alimentación podemos mejorar nuestra calidad de vida. Hoy hablamos de las diferentes dietas vegetarianas y de cómo planificarlas bien para cuidar nuestra salud.