EL REBOST
09/02/2024 15:02
Día de la Crosta y Carnavales en Pego
En El Rebost descubrimos qué es el Día de la Crosta de Pego y la celebración de sus carnavales
arroz
PROTESTAS
31/01/2024 04:47
El sector arrocero protesta este miércoles en Don Benito
Desde la Plataforma del Sector Arrocero Extremeño, aseguran que la situación que atraviesan es complicada. Los costes de producción no paran de subir y el precio que les pagan a ellos después es insuficiente.
FITUR 2024
26/01/2024 14:14
Pinoso: la cocina tradicional que conquista el mundo
Presume de su plato estrella, el arroz con conejo y caracoles, considerado "'lo mejor que se puede comer en España" por la revista The New York Times
Con Mary Luz Piñeiro
24/01/2024 14:44
Cuchillito y tenedor: Arroz de Calasparra con D.O.
Cuchillito y Tenedor dedica su espacio en esta ocasión al Arroz de Calasparra con D.O.
Eventos
11/01/2024 11:43
El Concurso Mundial de Arroz de Matanzas de Ibiza abre su participación a los colegios
Como gran novedad habrá un concurso junior el viernes 2 de febrero abierto a todos los colegios e institutos de la isla para que recauden fondos para sus viajes de estudios de 6º de Primaria y 4º de ESO.
RECETA
10/01/2024 14:07
Arròs de la Ribera del Xúquer, una paella con caqui
Salva Barberá nos da la receta de este arroz que crearon los restaurantes Tabick y Ca Ladio de Llombai.
FLAMENCOS
27/12/2023 12:45
Los arroceros reclaman medidas ante la multiplicación de flamencos en la Albufera
En Más de uno Valencia hablamos con Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de Valencia, para conocer cómo afectará la presencia de los flamencos en la próxima campaña del arroz si no se toman medidas
ALIMENTACIÓN
20/12/2023 09:58
ALIMENTACIÓN
20/12/2023 09:58
¿Hace falta lavar el arroz antes de cocinarlo? Las razones científicas para hacerlo
Aunque su uso es universal en cocinas profesionales y domésticas de todo el mundo, surge la misma incógnita: ¿es recomendable prelavar o enjuagar el arroz antes de llevarlo a la cocción? ¿Qué dice la ciencia al respecto?
🍚 Por qué no debes comer arroz recalentado: el aviso de un experto
Gastronomía
30/10/2023 13:43
El ciclo Restaurat de Sant Antoni de Portmany propone menús a 20 euros centrados en el arroz de Ibiza
Del 1 de noviembre al 10 de diciembre un total de 11 restaurantes ofrecen dos opciones dentro del Menú Restaurant y Menú Degustaurat
GASTRONOMÍA
20/10/2023 16:01
Arrancan hoy las 'Jornadas de los Arroces de Nuestra Tierra' en Benidorm
Entrevista con Javier del Castillo, presidente de ABRECA
