World Central Kitchen
24/09/2021 15:36
No es de extrañar que José Andrés sea uno de los chefs más famosos del mundo, porque además de su exquisita comida, el español es conocido por realizar una labor humanitaria allá donde haya catástrofes naturales, como está siendo la erupción del volcán Cumbre Vieja en la isla de La Palma.
Empresarios con Valor II de ASIMA
23/09/2021 19:44
La empresa de catering mallorquina, socio de ASIMA, sigue siendo una empresa familiar que ahora apuesta por la innovación de la mano del conocido chef Andreu Genestra. Su actual gerente Pablo de la Peña cuenta en Onda Cero cómo fueron los orígenes de este negocio familiar hace más de 30 años.
Con Susana Marqués
23/09/2021 13:59
La asociación de patinetes de Vitoria rechaza el casco y el seguro obligatorio que la DGT baraja imponer a estos vehículos. Creen que se va a desincentivar su uso, justo lo contrario de lo que las ciudades necesitan para cumplir con el reto medioambiental. Respecto a las multas impuestas por el Ayuntamiento este año, 373 a 31 de agosto, las consideran "insuficientes". Creen que no sancionar los comportamientos ilegales hace mucho daño a su imagen.
Gastronomía
21/09/2021 09:19
La ilicitana se impone en la cuarta edición de la World Paella Day Cup 2021
GASTRONOMÍA
16/09/2021 09:31
El cocinero Dabiz Muñóz, el primero de la lista de los 'The Best Chefs Awards' un galardón que los propios cocineros y profesionales del sector reconocen a los 100 mejores cocineros del mundo. En la lista de este año, de los escogidos, 13 son cocineros españoles.
EN LA SEXTA NOCHE
13/09/2021 17:57
El chef hizo una reflexión sobre los enfrentamientos políticos de nuestro país al ser entrevistado sobre el 11S en el programa de la Sexta.
LEUCEMIA
13/09/2021 17:08
Loinaz, la hermana pequeña del chef, había sufrido una recaída por lo que Arguiñano le ha donado médula ósea, ya que es compatible con ella.
POSCAST DE ONDA CERO MARBELLA
03/09/2021 08:56
POSCAST DE ONDA CERO MARBELLA
03/09/2021 08:56
Os presentamos a un abogado que acabó yendo derecho a la cocina. En Marbella nombrar Fernando Alcalá puede llevar a confusión porque en el linaje familiar hay tres hombres con el mismo nombre. Ya fallecido Fernando Alcalá Marín, cronista oficial de Marbella, abogado y profesor de instituto; su hijo Fernando Alcalá Belón, reputado notario y nuestro protagonista Fernando Alcalá, el chef de la familia que no solo siguió los pasos de su abuelo y padre decantándose por el derecho. En una decisión vital radical se decantó por los fogones ensimismado por la cocina de su abuela.
JELO EN VERANO
27/08/2021 19:33
Descubrimos la historia y la elaboración del vermú gracias al jefe de cocina de Casa Fermín (Oviedo), Luis Alberto Martínez
EL MIÉRCOLES, 1 DE SEPTIEMBRE
27/08/2021 10:06
La Guía Michelin y Raíz Culinaria han organizado para el próximo miércoles, 1 de septiembre, un acto de reconocimiento a los 33 grandes chefs de Castilla-La Mancha que cuentan con algún reconocimiento de la guía francesa --Estrella, Bib Gourmand o Plato Michelin--, cita en la que los cocineros recogerán la correspondiente chaquetilla de la que han sido merecedores este 2021.
