SE NOS VA LA OLLA
23/04/2021 14:15
Se deben pelar desde la zona de la punta hacia abajo. Cortar el tallo con cuchillo por la zona donde rompa de forma natural y cocerlos en agua hirviendo unos 25 minutos, con sal y una pizca de azúcar.
"MÁS DE UNO CARTAGENA", CON DÁMARIS OJEDA
16/04/2021 14:14
El 29 de mayo se celebra el II Congreso "E para Comer, Lugo no Camiño"
16/04/2021 13:42
Y los restaurantes España y Nito mantienen sus dos Soles Repsol en 2021
ENTREVISTA EN GENTE VIAJERA
11/04/2021 13:43
En Gente Viajera hablamos con el chef vizcaíno y propietario del restaurante Azurmendi, Eneko Atxa, que recibirá el galardón Sol Sostenible. También hablamos con María Ritter, directora de la Guía Repsol, que nos cuenta más detalles sobre esta nueva categoría de premios.
"MÁS DE UNO CARTAGENA", CON DÁMARIS OJEDA
09/04/2021 15:50
UNA CHEF FRANCESA VISITA LA VEGA BAJA PARA CONOCER LAS CUALIDADES DE LA ALCACHOFA QUE SE CULTIVA EN LA COMARCA
06/04/2021 11:23
La chef francesa Claire Chaumeil, propietaria del restaurante The Robin Room y del bar-café ‘Le café Pinson’ situados en Amiens, ha visitado la Vega Baja con el fin de descubrir las cualidades de la alcachofa que se cultiva en la comarca de la mano de los productores y profesionales que trabajan con este producto conocido como la joya de la huerta.
Claire Chaumeil ha estado acompañada en esta visita, de carácter profesional y cumpliendo con las medidas establecidas, por el fotógrafo Aurelien Buttin para elaborar un reportaje audiovisual de su paso por la comarca.
CON DAVID DE JORGE
02/04/2021 15:30
CON DAVID DE JORGE
02/04/2021 15:30
Nuestro chef Robin Food nos enseña cómo preparar una ensalada mixta de toda la vida o, como él dice, una "ensalada ilustrada bien hecha". Además, responde a las preguntas de los oyentes que le piden consejo sobre cómo hacer un bizcocho de frutas, cuáles son las mejores carnes para ahumar o qué receta es la mejor para preparar un bacalao al horno.
ENTREVISTA EN GENTE VIAJERA
27/03/2021 13:45
En Gente Viajera hablamos con el chef con dos estrellas Michelin Diego Guerrero. Para esta Semana Santa, ha reinterpretado y traído a la actualidad el menú de 'La última cena'.
"MÁS DE UNO CARTAGENA", CON DÁMARIS OJEDA
12/03/2021 15:14
