GASTRONOMÍA
18/10/2022 14:53
Entrevista con Marta Devesa, chef del Restaurante Hogar del Pescador de la Vila Joiosa, que nos cuenta su participación en varios certámenes y ferias nacionales celebrados en Monóvar o Dénia
GASTRONOMÍA
11/10/2022 09:21
Se trata de una recepción oficial que la Embajada ofrece para agasajar tanto a españoles que residen en Londres como personalidades y autoridades británicas que mantienen una estrecha relación con la sede de España en Reino Unido
GASTRONOMIA
21/09/2022 08:45
El creador de DiverXO ha revalidado su título en este ranking elaborado con los votos de 350 cocineros y profesionales del sector.
GUERRA RUSIA - UCRANIA
12/08/2022 12:43
El presidente ucraniano se ha reunido con el chef en persona, y ha aprovechado para agradecerle haber ayudado "desde el primer día de la agresión rusa".
👉 Ucrania pide armamento a España para poder hacer frente a la superioridad armamentística rusa📌 Sale el primer barco con grano del puerto de Odessa desde el comienzo de la guerra
COCINA EN MÁS DE UNO
09/08/2022 11:38
Koldo Royo, el chef vasco de una Estrella Michelín y creador de contenido de cocina en redes sociales con casi un millón de seguidores en TikTok nos trae en ‘Más de Uno’ algunas recetas rápidas y sencillas para impresionar en una primera cita, para impresionar a los suegros y a los amigos más ‘posturetas’.
EN 'EL HORMIGUERO 3.0'
28/06/2022 09:08
El chef español Dani García aclara en 'El Hormiguero 3.0' la gran duda: ¿debe cocinarse la tortilla de patata con o sin cebolla?
Tradición
24/06/2022 13:34
Genestra, Calent y Taura se encuentran entre los chefs más reconocidos de Mallorca y han compartido con nosotros algunos episodios de su infancia relacionados con el barro y la cocina.
Turismo
15/06/2022 14:52
Turismo
15/06/2022 14:52
Hace tiempo que el sector turístico se queja de la falta de personal formado, pero esta temporada turística está siendo de las peores a la hora de reforzar plantillas. Muchos trabajadores se marcharon a la península durante la pandemia de la Covid-19 y no pueden volver por los altos costes de insularidad, y los empresarios tampoco tienen facilidades para contratar a profesionales de fuera de España cuando no encuentran a trabajadores con experiencia en las islas. ¿Morirá Baleares de éxito o de pena? Se lo preguntamos a uno de los chefs con Estrella Michelín, propietario de varios negocios, Andreu Genestra.
JORDI CRUZ
08/06/2022 14:29
El reconocido chef, con ocho estrellas Michelín en su poder, impartió un taller en la Escuela de Hostelería. En un encuentro con los medios habló del momento delicado para los empresarios hosteleros y reiteró que no hay éxito ni satisfacción sin esfuerzo.
RETOS DE LA RESTAURACIÓN
31/05/2022 19:02
Durante la primera jornada de un curso intensivo de gestión en restauración, el chef Ferrán Adrià ha indicado los retos a los que se enfrenta la hostelería y ha animado a los asistentes a mejorar la atención a la gestión.
