cocina

La Alta Capacidad Intelectual reclama seguir con atención en la UR

15/03/2023 13:52

Más de Uno La Rioja 15/03/2023

Bob Dylan vende en 10 minutos unas 2 mil entradas para su concierto del 21 de junio en el Palacio de los Deportes de La Rioja

15-03-2022

15/03/2023 11:59

Caldereta de cordero con moodles salteados con tomillo

INGREDIENTES.

• 2 piernas de corder.

• Aceite de oliva.

• Una cabeza de ajos.

• Tres cebollas.

• ¼ de litro de vino blanco.

• 25 gr de pimentón De la Vera.

• Sal y pimienta.

• Tomillo, romero, laurel.

• ¼ litro de consomé.

• 50 gr de pan.

• 100 gr de almendras.

• 200 gr de noodles.

COCINILLAS CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM

14/03/2023 11:59

Espárragos trigueros y verdes: diferencias, recolección y recetas

Con Robin Food y Leo Harlem hablamos de los espárragos trigueros y los verdes. ¿Cómo se recogen de las esparragueras? ¿Cuáles son sus diferencias físicas y de sabor? Aprendemos todos los detalles de estos alimentos con María José Botello, recolectora de espárragos, y Adolfo López, presidente de la Asociación de Espárrago de Guadalajara.

GASTRONOMÍA

13/03/2023 13:58

Vera reinventa la cocina burguesa en tiempos mineros

La casualidad se ha aliado con el presente. El descubrimiento de antiguas recetas de cocina en el patrimonio de las casas burguesas veratenses, ha desembocado en la creación de las 'I Jornadas de Cocina Burguesa en Tiempos Mineros'

"MÁS DE UNO CARTAGENA", CON DÁMARIS OJEDA

10/03/2023 13:34

"MÁS DE UNO CARTAGENA", CON DÁMARIS OJEDA

10/03/2023 13:34

Cocinando Contigo

En "Más de Uno Cartagena", los viernes "Cocinando contigo", con Tomás Martínez Pagán y los expertos gastronómicos Meli Egea y José Luis Cano.

COMEDORES ESCOLARES

09/03/2023 14:31

Cocina propia: un criterio de peso para elegir colegio

Cuatro colegios públicos del barrio de Las Fuentes han llevado a cabo una cacerolada para reclamar cocina propia y erradicar el catering de línea fría de los comedores de los colegios. En el Día Internacional de la Alimentación Escolar los colegios sin cocina exigen a la DGA un compromiso con la alimentación de calidad para los escolares.