cocina tradicional

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programa 13 -temporada 2024-2025

18/09/2024 19:35

Más de Uno Valdepeñas

En el programa de hoy hemos hablado con Carolina Muñoz, del Fusion-Caravaca Bowling Team. También hemos pasado un rato con María Rubí, cantante, hablando del concierto benéfico que va a ofrecer en Valdepeñas. Hemos tenido tiempo de anticipar una exhibición de medio que va a realizar la Guardia Civil, con su portavoz, Manuela Santiago. Nos hemos interesado por la marcha de la vendimia en Bodegas Yuntero y hablado con su presidente, Felipe Rodríguez. Y hasta hemos preparado un moje vendimiero con María del Mar Marqués.

receta de vendimia

18/09/2024 19:18

En esta ocasión preparamos un moje vendimiero

María del Mar Marqués, de Duelos y Quebrantos, nos da esta receta tradicional de las cuadrillas en vendimia, pero antes nos habla de una cita que está atrayendo la atención de la gente, la I Gran Cata Maridada con Estrella Michelín.

programa 8 - temporada 2024-2025

11/09/2024 15:37

Más de Uno Valdepeñas

En el programa de hoy hemos hablado de una obra de teatro nacida de un poema, hemos dado la receta de las sopas vueltas, hemos contado la situación de la oficina de Correos de la localidad y hemos terminado con la información provincial.

Están de Vuelta

11/09/2024 14:36

Una temporada más hablamos de cocina tradicional

Como primera receta, María del Mar Marqués, de 'Duelos y Quebrantos', ha elegido un plato de aprovechamiento, propio de vendimia, parecido a las migas y puede que hasta más rico que éstas. Hoy preparamos unas sopas vueltas.

durante el fin de semana

31/07/2024 14:34

Almedina celebra su tradición mora con varias novedades

Nos lo ha contado José Antonio Talavera, alcalde de Almedina, que hay un grupo de jóvenes en la localidad que llevan dos años preparándose para hacer la danza del vientre. Pero además, esta edición, se celebrarán justas por el amor de una mujer. A esto hay que sumarle el atractivo de ver esta bonita localidad iluminada sólo con las más de 25.000 velas que encenderán sus vecinos, para encandilar a las personas que les visiten el 2, 3 y 4 de agosto.

CULTURA Y TRADICIÓN

17/07/2024 13:30

Todas las recetas tradicionales del Camp d'Elx en el libro ‘Del camp a la taula’

La publicación incluye 30 recetas típicas y puede descargarse desde la web de Turisme Elx

dejamos buen sabor

26/06/2024 15:06

Nuestra última receta de la temporada, manzanas asadas

María del Mar Marqués, quiere poner el punto final con una receta dulce y de paso nos da otros datos de interés gastronómico.

endulzamos el día

19/06/2024 13:41

endulzamos el día

19/06/2024 13:41

María del Mar Marqués nos da la receta del bizcocho casero

Este miércoles adelantamos la receta del bizcocho, lo que nos da más tiempo para sufrir pensando en llegar a casa y poder elaborar nuestro propio bizcocho. Además nos cuenta de dónde viene lo de celebrar los cumpleaños,

un plato muy gustoso

12/06/2024 15:06

Esta semana preparamos una soberbia ensaladilla rusa

Es una receta bastante sencilla y rica, que incluso es todavía mejor si la dejas reposar en el frigorífico unas horas. Pero María del Mar Marqués no sólo nos da la receta, además nos habla del origen de este plato.

receta de Paco Quintana

29/05/2024 19:00

María del Mar nos detalla el plato conocido como "El cordero de Paco".

Se trata de una receta en la que se desvelan los trucos para que el cordero quede jugoso por dentro y tostado por fuera. Además hablamos del cordero y de sus Denominaciones de Origen.