ON EGIN
02/03/2023 13:35
La endivia crujiente, muy aromática y ligeramente amarga, con el que podemos ser muy originales en cocina. Es habitual que lo distribuyamos en ensaladas, pero es muy recurrente darle salida como entrante o aperitivo, yéndole bien prácticamente cualquier salsa para dipear, o incluso una sencilla salsa vinagreta. Hoy en ON EGIN hemos hablado de recetas y de todas sus virtudes.
Más de Uno Segovia 20/02/2023
20/02/2023 14:35
La asociación de cocineros de Segovia ofreció el pregón el Domingo de Carnaval y elaboró judiones en la Plaza Mayor.
ON EGIN
09/02/2023 14:06
Todos sabemos lo que son las salsas, esa mezcla de ingredientes que puede ofrecer variadas texturas que en armonía, acompañan a platos dulces y salados, calientes y fríos, un abanico de posibilidades que pueden realzar el sabor de nuestras recetas. Hoy hemos hablado de la salsa vizcaína, verde o negra.
Show cooking
20/12/2022 13:05
Este Show Cooking está organizado por la Asociación Gastronómica y Cultural Duelos y Quebrantos y a ella se han prestado los dos cocineros y estrellas Michelín. Además hay un carácter solidario, ya que la entrada, 5 euros, irá destinada a la Asociación de Personas Afectadas de Cáncer de Mama ROSAE y la Asociación Española Contra el Cáncer.
ON EGIN
10/11/2022 13:49
Es tiempo de setas y los aficionados a este manjar se lanzan a la búsqueda de los mejores ejemplares. Hoy en ON EGIN te hemos contado cómo recolectarlas y cómo conservarlas , además informarte de las características y propiedades de las principales setas comestibles que puedes encontrar en el campo y en el mercado.
Chocolatada reivindicativa
02/11/2022 14:18
Los empleados de cocinas de comedores públicos en Aragón salen de nuevo a la calle para exigir mejores condiciones labores y una comida de calidad para los niños que atienden en los colegios de Aragón. A partir de las 18 horas habrá una chocolatada reivindicativa en la plaza de
Navarra.
Programa completo
20/10/2022 13:57
Ya puedes escuchar el programa Más de Uno Albacete, con Paloma Gallego, y el repaso a la actualidad informativa con Karina Requena y José Manuel Martínez
Más de Uno Lugo
27/09/2022 16:59
Más de Uno Lugo
27/09/2022 16:59
La cita será este sábado 1 de octubre en la Praza dá Mosqueira. Desde las 11h de la mañana hasta las 23h de la noche habrá zona gastro, con siete cocineros que prepararán diferentes platos elaborados en directo. Alejandro Méndez del restaurante Os Cachivaches y miembro de la organización prevé la asistencia de unas 2000 personas. Se retoma así la idea del primer Comilonum celebrado en el año 2000, cuando se declaró la muralla Patrimonio de la Humanidad pero con un formato diferente y más dinámico. El evento se ha querido organizar el fin de semana previo a las fiestas de San Froilán.
THE BEST CHEF AWARDS
21/09/2022 14:03
La lista de los 100 mejores chefs del mundo alberga el nombre de 18 cocineros españoles, siete de los cuales han podido lograr entrar en el top 20. Descubre aquí su oferta gastronómica.
👨🍳 Dabiz Muñoz, elegido mejor chef del mundo por segundo año consecutivo según 'The Best Chef Awards 2022'ON EGIN
15/09/2022 13:41
¿En qué se diferencia una olla a presión u olla express, una olla rápida y una olla súper rápida?¿Cuál es mejor?. Nuestros cocineros han intentado despejar todas las dudas y nos han adelantado algunas sabrosas recetas.
