RESTAURANTE MIRAMAR
16/07/2015 13:00
Paco Pérez, el chef del restaurante con dos Estrellas Michelin, Miramar, nos cuenta qué tipo de comida se puede encontrar en su restaurante, dice "a la gente le gusta que haya un hilo conductor entre los platos". Además, comenta "regalamos un poquito del Mediterráneo".
RESTAURANTE MIRAMAR
16/07/2015 13:00
Paco Pérez, el chef del restaurante con dos Estrellas Michelin, Miramar, nos cuenta qué tipo de comida se puede encontrar en su restaurante, dice "a la gente le gusta que haya un hilo conductor entre los platos". Además, comenta "regalamos un poquito del Mediterráneo".
Taberna Mayeto
13/07/2015 12:30
Juan Pedro Cantero, de la Taberna Mayeto en Sanlúcar de Barrameda, nos enseña a preparar el 'boquerón acevichao'. Una salsa de lima, vinagre balsámico, vino Amontillado, chiles rojos, albahaca y hierbabuena da un toque diferente al clásico boquerón en vinagre.
Taberna Mayeto
13/07/2015 12:30
Juan Pedro Cantero, de la Taberna Mayeto en Sanlúcar de Barrameda, nos enseña a preparar el 'boquerón acevichao'. Una salsa de lima, vinagre balsámico, vino Amontillado, chiles rojos, albahaca y hierbabuena da un toque diferente al clásico boquerón en vinagre.
CON HILARIO ARBELAITZ
10/07/2015 11:33
Hablamos con Hilario Arbelaitz, del restaurante Zubeora, quien nos revela el secreto para conjugar en cocina la modernidad y la tradición propia de un restaurante emplazado en el caserío más antiguo de Oiartzun. Además nos deja la receta del bonito a la plancha, un plato que la semana pasada degustó Woody Allen en el Zuberoa y un delicioso bocado de temporada.
CON HILARIO ARBELAITZ
10/07/2015 11:33
Hablamos con Hilario Arbelaitz, del restaurante Zubeora, quien nos revela el secreto para conjugar en cocina la modernidad y la tradición propia de un restaurante emplazado en el caserío más antiguo de Oiartzun. Además nos deja la receta del bonito a la plancha, un plato que la semana pasada degustó Woody Allen en el Zuberoa y un delicioso bocado de temporada.
Tiene una estrella Michelin
08/07/2015 12:50
El chef de Álbora, David García, nos cuenta cómo es llevar la cocina del prestigioso restaurante situado en el Barrio de Salamanca. Hace poco recibieron una estrella Michelin y dos Soles Repsol. Se puede disfrutar de su comida con un menú degustación, la carta o simplemente en la barra.
Tiene una estrella Michelin
08/07/2015 12:50
Tiene una estrella Michelin
08/07/2015 12:50
El chef de Álbora, David García, nos cuenta cómo es llevar la cocina del prestigioso restaurante situado en el Barrio de Salamanca. Hace poco recibieron una estrella Michelin y dos Soles Repsol. Se puede disfrutar de su comida con un menú degustación, la carta o simplemente en la barra.
Restaurante Mirasierra
06/07/2015 11:40
Agustín Maíllo, del restaurante Mirasierra de Mogarraz, en Salamanca, nos enseña a cocinar el 'Limón serrano', una ensalada tibia de limón, naranja, ajo, huevos fritos y chorizo. Además, nos recomienda otras recetas tradicionales de la zona, como las 'patatas meneás'.
Restaurante Mirasierra
06/07/2015 11:40
Agustín Maíllo, del restaurante Mirasierra de Mogarraz, en Salamanca, nos enseña a cocinar el 'Limón serrano', una ensalada tibia de limón, naranja, ajo, huevos fritos y chorizo. Además, nos recomienda otras recetas tradicionales de la zona, como las 'patatas meneás'.
