AMOR Y MODERNISMO
16/11/2021 14:58
La Asociación Teruel Empresarios Turísticos organiza junto con el Centro de Iniciativas Turísticas esta acción gastronómica en la que del 18 al 28 de noviembre los establecimientos participantes llenarán sus cocinas de amor y modernismo, elaborando una ración de croquetas “que enamore a quien las deguste”, convirtiendo Teruel en esos días en la semana de “c(r)oqueteo” por la ciudad.
Con Susana Marqués
04/10/2021 14:13
Algo más de siglo y medio ha pasado desde que se publicó en 1691 en Francia la primera receta de este bocado frito. Desde entonces no ha hecho sino mejorar. Tenemos una tradición croquetera nada despreciable. Aperitivos, meriendas, cenas...no serían lo mismo sin ellas. El secreto está en la masa, como comprobamos en la ruta que realizamos por algunos de los templos vitorianos dedicados a este pequeños manjar. Y las hay de todos los gustos.
JELO EN VERANO
24/08/2021 18:28
Jorge Molina nos lleva de bares para tapear. Una ruta que finaliza en Valencia donde conoceremos en qué consiste el esmorzaret
Con Miguel Ángel Pérez
19/08/2021 13:42
Los sonidos del Suroccidente de Asturias, entre los que están:
Recetas de ayer y de hoy, con Luisa y Vicente
19/08/2021 13:01
Abuela y nieto nos enseñan hoy a preparar unas croquetas únicas
Gastronomía
27/07/2021 15:07
La croqueta Ibérico Hanoi, elaborada por Víctor Serrano en Café Nolasco, ha sido la elegida como la mejor de la provincia de Zaragoza 2021, además de ser la Mejor Croqueta Innovadora.
GASTRONOMÍA
31/03/2021 18:17
El rabo de ternera se ha puesto de moda en el mundo de la gastronomía. Aprende a cocinar cinco platos con este producto como protagonista
En San Fernando
26/03/2021 13:26
En San Fernando
26/03/2021 13:26
El periodista de Onda Cero, Jaime Álvarez, será el primer pregonero de la feria organizada por la Asociación de Hosteleros de San Fernando, Asihtur. Un homenaje a la cremosidad de las croquetas.
ENTREVISTA EN 'POR FIN NO ES LUNES'
07/03/2021 09:54
En 'Por fin no es lunes' hablamos con José María Tavallo, fundador de 'La croqueta coqueta'. Su último plato estrella es la 'croquetorrija', en el que fusiona lo mejor de las croquetas con lo mejor de las torrijas. Nos cuenta que hicieron 30 kilos y se agotaron en dos días.
COCINILLAS EN MÁS DE UNO
09/02/2021 11:16
Hablamos en Más de uno con Leo Harlem y Robin Food ese alimento que le gusta a todo el mundo y que tiene tantas variedades: la croqueta. Además, preguntan a los oyentes sobre sus croquetas favoritas.
