LA CIUTAT LLEIDA, AMB NÚRIA MORA
28/06/2022 13:26
En el Dia de l'Orgull LGTBIQ+ hi posem colors a la cuina i a La Ciutat Lleida ho fem en companyia del nostre xef de capçalera Gabriel Jové, que avui ens porta diverses propostes de receptes de gaspatxos per donar-li color i alegria a l'estiu.
COCINILLAS
17/06/2022 13:57
En 'Más de uno' recordamos qué solíamos comer en verano cuando éramos pequeños e íbamos a la playa, a la piscina, al río o al pueblo con nuestra familia. Además, la chef Ana Parellada nos da la receta para preparar un refrescante gazpacho de pepino ideal para hacerlo este verano.
GASTRONOMÍA
13/06/2022 20:23
Llegan las altas temperaturas y con ellas las recetas del verano como el gazpacho y el salmorejo. Conoce cuáles son sus ingredientes y qué receta engorda más
"MÁS DE UNO CARTAGENA", CON DÁMARIS OJEDA
27/05/2022 10:10
LA BISCAYENNE
20/05/2022 17:51
Hablamos con Ana Vega, ‘La Biscayenne’ en Twitter, sobre la historia y el origen de uno de los clásicos del verano: el gazpacho.
"policía del gazpacho"
10/02/2022 22:37
El chef español José Andrés ha respondido a la congresista republicana que ha confundido a la Gestapo con uno de los platos españoles más típicos: el gazpacho.
VOTA EN NUESTRA ENCUESTA
09/11/2021 13:56
La paella valenciana ha sido declarada Bien de Interés Cultural Inmaterial. En Extremadura también brillamos por nuestra gastronomía con platos típicos que se han intentando cocinar en todos los rincones del mundo. Cuéntanos cuál es tu favorito
LA COCINA DE BISCAYENNE
15/10/2021 18:02
LA COCINA DE BISCAYENNE
15/10/2021 18:02
¿Qué sería de la cocina española sin los ingredientes americanos? Lo analizamos con Ana Vega, la Biscayenne en Twitter
Con Pepa Gea
09/07/2021 14:08
Magazine de Madrid, presentado por Pepa Gea, en el que te contamos las noticias de la mañana con Paloma de Prada, la previsión del tiempo con Javier Hernández y la actualidad deportiva con Óscar Conde. Entrevistamos a la portavoz del Ayuntamiento de Madrid, Inmaculada Sanz. Hablamos de la polémica relacionada con el consumo de carne con Francisco Javier García, presidente de Asaja Madrid. Un paseo por El Rastro con Laura Ojeda. El Guarrileño y la contaminación estructural de Madrid con Jorge Granullaque. Gastronomía con Isabel Aires y el mejor gazpacho andaluz en Madrid.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
09/07/2021 14:03
Tomate, pepino, pimiento, cebolla, pan, vinagre, aceite, agua y sal… Estos son los ingredientes básicos de nuestro gazpacho, una sopa fría muy demandada para canícula, que además de refrescar es ligera y facilísima de hacer. Su origen es antiguo, desde Al Andalus en el Siglo VII, aunque los ingredientes ahí eran ajo, aceite, vinagre sal y agua, ya que aun no habían llegado el resto de hortalizas que se utilizan. De aquí que se llame gazpacho andaluz. Así que hoy hablamos de este plato con tanta historia y tradición, y que podemos encontrar ahora en muchas cartas de restaurantes un poco versionadas y con variantes de sabores.
