COCINA PASO A PASO
02/06/2023 11:38
Nuestro chef, David de Jorge, nos enseña a preparar unas deliciosas natillas cuajadas de coco y chocolate blanco. El postre perfecto para el verano. Además, responde a las consultas de los oyentes.
📌 La receta de Robin Food para cocinar una ensalada caliente de bonito, sofrito y piparras
👉 La receta de Robin Food para preparar ensalada de naranja y bacalao
COCINILLAS CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM
30/05/2023 11:56
Con Robin Food y Leo Harlem aprendemos todos los detalles del salmón. ¿Cómo se pesca? ¿A qué salmón se llama "campanu"? ¿Cómo se prepara el salmón ahumado? Para ello, charlamos con José Armando Devesa, pescador asturiano, y Gaxen Ortuzar, que tiene una empresa que recupera el salmón ahumado en frío de forma artesanal.
CON ROBIN FOOD
26/05/2023 12:08
Nuestro chef Robin Food nos prepara un plato de bonito, piparras y un sofrito de tomate, cebolletas, pimientos... Una receta dedicada a su amigo Richi. Además, llama al programa Loli, una oyente que vive en Salamanca, para proponerle al cocinero unas recetas innovadoras.
CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM
23/05/2023 11:25
En 'Más de uno' hacemos un repaso por los años de posguerra en España marcados por el hambre a propósito del libro 'Las recetas del hambre. La comida de los años de posguerra'. Una época donde el contrabando de alimentos, el estraperlo, las necesidades y la solidaridad entre las familias estaba a la orden del día.
Con David de Jorge
19/05/2023 11:12
Nuestro chef, David de Jorge, nos trae una excelente receta para preparar ensalada de naranja y bacalao en las recetas de Robin Food. ¡Apunta la receta!
COCINILLAS CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM
16/05/2023 13:02
Con Robin Food y Leo Harlem hablamos del choco o sepia; de sus características, de cuándo es la temporada del choco y de cómo cocinarlo. Para conocerlo todo sobre el choco, hablamos con dos expertos, Juanlu Marín, pescadero de Huelva, y Enrique Sánchez, presentador de ‘Cómetelo’ en Canal Sur TV, quien nos da la receta para preparar unas deliciosas albóndigas de choco.
COCINILLAS CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM
09/05/2023 13:55
Con Robin Food y Leo Harlem descubrimos el origen del steak tartar y aprendemos a prepararlo en casa. ¿Cuáles son los ingredientes fundamentales? ¿Qué aliño es el perfecto para acompañarlo? ¿Cómo se debe cortar la carne? Hablamos con Miguel Hermann, del restaurante 'Horcher', y con Enric Pascual, carnicero y propietario de la carnicería 'Carns de Cavall EP'.
COCINILLAS CON DAVID DE JORGE
02/05/2023 11:57
COCINILLAS CON DAVID DE JORGE
02/05/2023 11:57
Hablamos con Robin Food y Leo Harlem sobre la presencia de la cebolla en los platos, como tortilla de patata, paella, hamburguesa, ensalada, salpicón, gazpacho, etc. ¿Mejora o empeora los platos? ¿caramelizada o frita? Además, se incorporan a la conversación Emiliano Castillo, agricultor de la IGP y presidente de Procecam, Asociación de Productores de Cebolla de Castilla-La Mancha y Pedro Martino, chef del restaurante que lleva su nombre en Caces, que nos enseña a preparar cebolla rellena.
Con David de Jorge
28/04/2023 11:07
Nuestro chef, David de Jorge, nos trae una receta deliciosa de pastel de txangurro. ¡Apunta la receta!
CON DAVID DE JORGE
21/04/2023 12:39
Nuestro chef, David de Jorge, nos enseña a preparar un delicioso montadito de pimientos y paletilla ibérica. Un plato sencillo e ideal para
