(03/04/2024)
03/04/2024 15:06
Tiradito de presa ibérica con salsa de miso y ensalada daikon
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
Más de Uno en la Cocina
(27/03/2024)
27/03/2024 14:20
Chipirones encebollados con patatas chips
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
(20/03/2024)
20/03/2024 14:37
Torrija con helado de nata y crema de almendra.
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería, Manuel García Puentenueva
(13/03/2024)
13/03/2024 14:41
Lubina salvaje en salmuera con salsa vizcaína
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
(06/03/2024)
06/03/2024 14:37
RAMEN JAPONÉS
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
(28-02-2024)
28/02/2024 15:04
Tataki de atún rojo, consomé de ternera, alga y huevas de salmón salvaje
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería, Manuel García Puentenueva
(21-02-2024)
21/02/2024 13:33
Bacalao asado con crema de marisco y verduras
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
(14/02/2024)
14/02/2024 14:39
(14/02/2024)
14/02/2024 14:39
Alcachofas naturales rellenas de cremoso de jamón Ibérico
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
09-02-2024
09/02/2024 13:24
Ganso estofado con boletus y verduras
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
31-01-2024
01/02/2024 19:33
Más de uno en la cocina desde MADRIDFUSIÓN
Con el chef, asesor gastronómico y profesor de hostelería Manuel García Puentenueva
