ON EGIN
16/06/2022 14:41
Con la cercanía del verano, las costas del mar Cantábrico reciben a su más ilustre morador: el bonito del norte. Desde junio hasta agosto, el bonito llena pescaderías, restaurantes y parrillas del País Vasco. En verano es cuando encontramos al bonito en todo su esplendo. Hoy hemos aprendido como manejarlo y cocinarlo. Bonito encebollado, con piperrada o un buen marmitako siempre apetece.
Con Antoñín Fariñas
14/06/2022 04:50
Nuestro chef Antoñín Fariñas llega esta noche con una receta que nos hará chuparnos los dedos.
GASTRONOMÍA
13/06/2022 20:23
Llegan las altas temperaturas y con ellas las recetas del verano como el gazpacho y el salmorejo. Conoce cuáles son sus ingredientes y qué receta engorda más
COCINA EN 'MÁS DE UNO'
10/06/2022 14:29
Desde Albacete, aprendemos a cocinar recetas típicas manchegas con Fran Martínez, chef con dos estrellas Michelin del restaurante 'Maralba', y con José Manuel Guijarro, del restaurante 'El Callejón'. ¿Por qué son buenos los cuchillos de Albacete en la cocina? ¿Qué innovadoras recetas se preparan a partir de platos tradicionales? Además, anotamos la receta para preparar el famoso 'Atascaburras' o ajo mortero.
ON EGIN
09/06/2022 14:17
Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste el tomate, y es que el tomate, no sólo enriquece nuestras recetas sino que aporta muchos beneficios para la salud. Esta fruta es originaria del continente americano y en Europa, en sus inicios fue utilizada como planta ornamental y no fue hasta finales del siglo XVIII cuando se cultivó para su consumo. Hoy nuestros cocineros nos explicarán cómo conservarlos y cocinarlos.
CON DAVID DE JORGE
03/06/2022 13:35
Nuestro cocinero, Robin Food, nos enseña a preparar unas patas de cerdo guisadas con una deliciosa salsa.
La Biblioteca
03/06/2022 11:59
Dos pasiones: la magia y la cocina. Son los ingredientes que han hecho posible que salga a la luz “33 recetas mágicas”, el nuevo libro de Joan Rosell en el que ha adaptado conjuros antiquísimos en platos que podemos hacer en nuestras casas. Conjuros y pócimas que, algunos de ellos, se practicaban hace siglos.
Podcast de Onda Cero Asturias para "padres novatos"
30/05/2022 10:36
Podcast de Onda Cero Asturias para "padres novatos"
30/05/2022 10:36
Cuando eres padre descubres que existe el “Método del plato”, también conocido como “el plato de Harvard”. Recomienda que el menú que elaboremos para nuestros hijos se haga en función a estas proporciones:
•50% frutas, verduras y hortalizas
•25% Proteínas
•25% Cereales o tubérculos
CON DAVID DE JORGE
27/05/2022 13:58
Este viernes, nuestro chef, Robin Food, nos enseña a preparar una raya en escabeche. ¡Apunta todos los pasos!
Recetas de ayer y de hoy, con Luisa y Vicente
26/05/2022 12:52
Abuela y nieto nos explican cómo hacer esta delicia que se puede comer a cualquier hora del día
