Cocina paso a paso
11/10/2024 11:24
Nuestro chef Robin Food, nos enseña a preparar una receta típica de la comida china: presa de cerdo ibérico agridulce. Perfecto para acompañar con arroz. Además, hablamos con Daniel Castillo, jefe del obrador de la pastelería de Zaragoza 'Le Petit Croissant', donde hacen cruasanes enormes.
COMER POR ESPAÑA
08/10/2024 13:59
Con Robin Food y Leo Harlem viajamos hasta Santa Colomba de Gomoza, un municipio de León, para conocer sus platos, recetas y productos más típicos. Aprovechando que comienza el otoño, salimos al campo a recoger setas de temporada con Javier Merino, recolector aficionado y gran conocedor de setas. ¿Cuántas variedades de setas hay en Santa Colomba de Gomoza? ¿Cómo se recogen? ¿Y cómo se distinguen las comestibles de las venenosas? ¿Cuál es la seta morilla? Además, nos recomienda comer setas o un buen cocido maragato en el restaurante Casa Pepa. Con ella, Josefina Nieto, aprendemos a cocinar cada variedad de setas, como los níscalos con patatas o escabechados.
COMER POR ESPAÑA
01/10/2024 11:12
En 'Más de uno' conocemos a fondo la gastronomía de Valderrobres, municipio de Aragón ubicado al este de la provincia de Teruel.
COCINA PASO A PASO
27/09/2024 11:37
Nuestro chef, Robin Food, nos enseña a cocinar una receta que es como un trampantojo, siguiendo la cocina moderna. Hoy preparamos un bizcocho de yogur que sabe a Pantera Rosa, uno de los bollos de nuestra infancia.
COMER POR ESPAÑA
24/09/2024 12:58
Con Robin Food y Leo Harlem viajamos hasta Olivenza, un municipio de Badajoz (Extremadura), para conocer sus platos, recetas y productos más típicos.
COCINA PASO A PASO
20/09/2024 11:49
Nuestro chef, Robin Food, nos enseña a cocinar un ajoblanco de melón. Una sopa fresca y sabrosa para intentar agarrarnos al verano que se nos está escapando.
CON ROBIN FOOD
17/09/2024 13:14
Con Robin Food viajamos al pasado para conocer qué se comía en España durante la Guerra Civil y los años de posguerra. Charlamos con Berta Álvarez Acal, autora del libro 'Recetas de Guerra. España a través de su gastronomía', y con Esperanza Ruiz y Araceli Braga, que vivieron la posguerra y todavía recuerdan aquellas recetas.
COCINA PASO A PASO
13/09/2024 11:31
COCINA PASO A PASO
13/09/2024 11:31
Nuestro chef, Robin Food, nos enseña a cocinar un caldero marinero de arroz en dos tandas para comer primero el pescado hervido con patatas y, de postre, el arroz hecho con el caldo. Además, hablamos con Raúl Cardaba, "el frutero tiktokero", y José Luis, oyente de Málaga.
COMER POR ESPAÑA
10/09/2024 13:19
Con Robin Food y Leo Harlem viajamos hasta Casabermeja, un municipio de Málaga, para conocer sus platos, recetas y productos más típicos.
COCINA PASO A PASO
06/09/2024 11:33
Con Robin Food aprendemos a cocinar una ensalada templada con bonito cocido, piparras y tomates, dedicada a la pescatera Mariluz. Además, charlamos con David ("Saturnino") Parra Gómez, agricultor de Añover del Tajo, que tiene un tractor Lamborghini, y con Prado, pescatera y oyente de El Rincón de la Victoria (Málaga).
