Con David de Jorge
23/09/2022 12:03
Nuestro chef, Robin Food, nos da la receta para preparar un delicioso morcillo de ternera al que ha llamado “morcillo peña de informativos de Onda Cero” en honor a los compañeros del informativo de la cadena. Además, hablamos con un oyente que le pide consejo sobre cómo cocinar fabes.
CON LEO HARLEM Y ROBIN FOOD
20/09/2022 12:01
Hablamos con Leo Harlem y Robin Food sobre recetas con carne de ciervo, y contamos con la participación de Javier Díaz, el jefe de cocina del Restaurante Alhambra en Pamplona, que nos habla sobre su afición a la caza y nos da la receta para preparar el lomo de ciervo. Además, Javier Martín de la Granja Venison Deer, nos cuenta cómo se crían estos animales y por qué su carne es más versátil a la hora de cocinarse.
Con David de Jorge
16/09/2022 12:50
En ‘Más de uno’ entrevistamos a Binhui Jiang, el cocinero de origen chino que hace la segunda mejor paella del mundo. Además, nuestro chef, Robin Food, nos da la receta para preparar un ajoblanco de melón, la sopa fría perfecta para los últimos días de verano.
Con David de Jorge
13/09/2022 12:01
A nivel gastronómico, el mundo puede dividirse entre los que les gusta el picante y los que no lo quieren ver ni en pintura. Con Leo Harlemy nuestro chef, Robin Food, hablamos ese alimento que nos da una sensación de bienestar y dolor a la vez, pero que engancha. Entrevistamos a Nadeem Siraj, chef del restaurante indio Namak, a Juan Matías, chef del restaurante mexicano Iztac y a Nieves Ye, dueña del restaurante chino Don Lay, que nos cuentan todo acerca del picante y los usos en sus respectivas gastronomías.
CON DAVID DE JORGE
09/09/2022 13:54
Nuestro chef, Robin Food, nos da la receta para preparar una riquísima y fresca ensalada de cigalas con judías verdes. ¿Quieres saber cómo se elabora? Apunta todos los ingredientes y cada paso.
CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM
06/09/2022 13:38
En ‘Más de Uno’, hablamos con Leo Harlem y Robin Food, sobre los langostinos, y entrevistamos a Pepe Coveñas de la granja de langostinos Noray, que nos cuenta todos los detalles de la crianza de estos crustáceos. Además, el cocinero Antonio García nos cuenta cómo cocinarlos para que no queden pasados.
CON DAVID DE JORGE
02/09/2022 12:24
Nuestro chef, Robin Food, comienza la temporada preparándonos unos filetes rusos al estilo"Kurlinka", como los hacía su madre, con verduras, salsa de soja, kétchup, mostaza...
CON ROBIN FOOD
22/07/2022 12:57
CON ROBIN FOOD
22/07/2022 12:57
Nuestro chef, Robin Food, nos enseña a preparar unas cocochas al pilpil con merluza. Además recibimos a Olalla Prado-Nóvoa, arqueóloga de la Fundación Atapuerca, que estuvo con Robin Food en su visita a las excavaciones. Finalmente, un oyente nos da su receta para unos torreznos al horno.
CON ROBIN FOOD
19/07/2022 12:25
Hablamos con Leo Harlem y Robin Food sobre la mantequilla, uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Además, contamos con la participación de Esperanza Gómez, una productora artesanal de mantequilla, y con el chef Mario Sánchez.
CON ROBIN FOOD
15/07/2022 13:41
Nuestro chef, Robin Food, nos enseña a tunear la horchata para que forme parte de la cocina de Pontevedra. Además, charlamos con el cocinero Ricardo Fernández.
