GASTRONOMÍA
27/02/2023 14:21
Santos Ruiz
CRÍTICA GASTRONÓMICA
20/02/2023 13:46
Los mejores jefes de sala de València
Una semana más, el referente en la crítica gastronómica en la Comunitat Valenciana, Santos Ruiz, nos ofrece su opinión, información y sugerencias para disfrutar de la buena cocina y el mejor servicio.
CRÍTICA GASTRONÓMICA
13/02/2023 13:31
Las mejores tiendas delicatessen de València
Según el director de la D.O. Arroz de València y crítico gastronómico, Santos Ruiz, las tiendas delicatessen deben tener buenos productos y difíciles de encontrar
SANTOS RUIZ
06/02/2023 13:43
¿Cuáles son los templos del pescado en València?
El director de la Denominación de Origen Arroz de València y crítico gastronómico del diario Levante, Santos Ruiz, nos recomienda restaurantes en los se come buen pescado fresco
CRÍTICA GASTRONÓMICA
30/01/2023 13:56
Santos Ruiz: "Ya casi no quedan bueyes, así que te venden en muchas ocasiones buey, pero es vaca vieja"
El referente en la crítica gastronómica en la Comunitat Valenciana, Santos Ruiz, nos habla hoy de los "templos de la carne".
CRÍTICA GASTRONÓMICA
23/01/2023 13:55
Santos Ruiz: “La primera obligación de un restaurante es no mentir al cliente”
El crítico gastronómico Santos Ruiz nos habla hoy de los derechos y obligaciones de los restaurantes y los clientes, y opina sobre el límite de tiempo para consumir, comer o cenar.
CRÍTICA GASTRONÓMICA
16/01/2023 14:10
Santos Ruiz:"Una bodega tiene que ser interesante, con buenos vinos que no conozcas y con precios para todos"
El referente en la crítica gastronómica en la Comunitat Valenciana, Santos Ruiz, nos habla de lo que tiene que tener una buena bodega de un restaurante.
LA CRÍTICA GASTRONÓMICA
09/01/2023 14:19
LA CRÍTICA GASTRONÓMICA
09/01/2023 14:19
Santos Ruiz: "El tercer eje del código deontológico es la responsabilidad; sin olvidar que escribes sobre personas, pero sin mentir nunca al cliente"
Santos Ruiz nos desvela hoy las claves del oficio de crítico gastronómico.
LA GASTROCRÍTICA
12/12/2022 14:07
Santos Ruiz : “En Corea me ha impresionado el producto, sobre todo el pescado”
El referente de la crítica gastronómica en la Comunitat Valenciana, Santos Ruiz, nos habla de lo más destacado de la gastronomía coreana.
LA GASTROCRÍTICA
05/12/2022 14:15
Santos Ruiz: “No es el día de creerte Ferran Adrià, haz cosas sencillas”
El referente en la crítica gastronómica en la Comunitat Valenciana, Santos Ruiz, nos da consejos e ideas para las comidas navideñas.
