Empecemos por el desayuno. La dietista y nutricionista Paula Barros pide abandonar la idea de que es “la comida más importante del día”. Es simplemente una más, y en ella podemos consumir los mismos alimentos que el resto del día. Los productos clásicos como cereales, galletas, bollos, no son recomendables y es mejor evitarlos. Y la leche siempre entera, aunque exista un problema de sobrepeso.
Para meterle en la mochila para el recreo, una buena opción son los alimentos basados en frutos secos (sobre todo si desayuna mal). Pero nunca habrá fallo con la fruta. Si queremos innovar un poco más, podemos prepararle un hummus por ejemplo.
Para la merienda al salir del cole sirven las mismas recomendaciones. Del mismo modo, no puede superar en cantidad a la comida o a la cena. Y un truco. Si come mal la fruta, la merienda es el momento ideal para introducirla, porque suelen salir con hambre de un día de colegio. La bollería también es una opción de merienda, pero siempre de forma puntual. Y si queremos ofrecer chocolate, mejor cuanto mayor grado de pureza tenga (y tolere nuestro hijo).
Y un aparte con el tema de los recurridos yogures. Paula recomienda evitar los bebibles y nos da un truco para elegir el mejor producto: la regla del 3-4-3 (3 gramos de grasa, 4 gramos de azúcar y 3 gramos de proteína). Para un yogur en la lista de ingredientes debería aparecer poco más que “leche fermentada”.
Si quieres ideas de recetas para estas edades recuerda que Paula nos dio varias en la temporada anterior. Para primavera, verano, otoño e invierno.
En este capítulo tratamos de ofreceros información práctica y útil, pero si tenéis dudas concretas, Paula Barros os invita a plantearlas. En futuros capítulos las iremos resolviendo. Podéis mandarnos vuestras dudas al teléfono 686.465.110. Bien por escrito o por nota de voz. También a través de las redes sociales de Paula Barros
Recuerda que tienes a tu disposición todos los capítulos de la primera temporada (primer año de vida del bebé) y de la segunda temporada (de 1 a 5 años).
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