‘Oveja que bala, bocado que pierde’, de los cocineros Jorge Muñoz y Christian Mor, de la Era de los Nogales (Sardas) es la tapa ganadora del Concurso Bocados con Queso. Consiste en un crujiente con queso de oveja flor de esgueva, relleno con longaniza de Graus, queso brie y mantequilla ahumada. Muñoz ha explicado en Más de Uno Sabiñánigo que es una tapa “sencilla pero rica” y que han estado desarrollándola durante un mes.
Tanto él como su compañero, que hace poco logró el galardón de mejor cocinero de Aragón, se muestran contentos con este primer premio que “sitúa a la Era de los Nogales en el mapa, nos conocen y pueden venir a visitarnos”.
